花蓮民宿-晶藍色美人魚&潘朵拉的希望城堡

一口甘蔗這家間，其實我每天都會經過，每次都會看一口甘蔗，但是我不知道裡面有賣麵，是在我家的信箱看到DM，才知道這家間原來有賣麵，想說到月底拿DM來就可以第二碗用１元就可以吃到，所以就找James一起來吃啦！

剛好最近身體需要大量的養份，甘蔗有大量的膳食纖維、排便順暢、美容養顏及保健身材，所以就趕緊來報到了

老闆說，這一碗吃下去，一天所需的膳食纖維都夠了哦！內容有甘蔗麵、紅蘿蔔、黃瓜、西洋芹菜、小筍乾、薑及豆乾，色香味都夠了，清淡的口感真的很棒，真的要好好的保建自已哦！

忘了寫，這碗的名稱：紅甘蔗高纖養生乾拌麵 80 元

這是附帶的碳燒甘蔗原味，看起來好像紅茶，喝起來不太像甘蔗汁，甘蔗汁是綠色的，比較冷，女性比較不宜，老闆就用碳燒濃縮的方式，讓女性可以在MC來的時候喝，會更為順暢哦！

老闆自已研發研究的，從甘蔗採買到做成成品，不假手他人，都自已在做品管啦！

哦！甘蔗逹人真的不為過，真的是夠專業，您現場來吃老闆就免費幫您上一課啦！

阿嬌也來哦！做節目太累也補一下啦！

養生碳燒紅甘蔗冰棒，我是還沒吃過，目前也不宜吃生冷的，要等到過年完在看看囉！

店名：一口甘蔗
地址：花蓮市復興街45號
電話：(03)8351401
價位：30元起
推薦：紅甘蔗高纖養生乾拌麵、碳燒甘蔗原味等等

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嘿嘿嘿！因為先前吃的，一直累積到現在才有時間分享出來

這個美食是位在七星潭紫魚博物館內，一般遊客都是來沖沖去衝衝的，跟本沒什麼時間好好的在那裡享受這個日本四國來的美食，使用的是花蓮在地的鰹魚，又限定只有假日才有的哦！

他們有分A餐：打打喜 (鰹魚稻燒生魚片)，B餐：山賊豬 (山賊醬拌炒黑豬肉)

因為是衝這鰹魚而來的，所以先點A餐啦！

這是純吃鰹魚生魚片，因為A餐內已有內含鰹魚，所以就不再點啦！怕吃不完啦！

超級大盒的啦！很精緻哦！怕說吃不完啦！

哇！還沒吃就飽了啦！太有內容了吧！這一個女生可能吃不完，不知可不可以打包．．．．開玩笑的啦！

主食打打喜，有稻草的味道，很香哦！好特別的料理方式，師傅是來玉日本四國的大師．．．．為什麼會有稻草的味道．．．．請看下圖

師傅先用稻草生火，再燒烤鰹魚，約表皮肉燒焦後，馬上料理，好香哦！

師傅馬上切成生魚片，刀法利落

蝦餅(鮮哦！)、柴魚酥(這個很特別，吃起來脆脆的，但是整個嘴都是柴魚味，這個喜歡柴魚味的人一定會喜歡哦！)、飛魚卵香腸(這個跟一般的香腸也不一樣，吃起來，嘴裡好像有一顆顆硬的東西，跟香腸配起來，會越吃越喜歡吃哦！)

當令時蔬、曼波小魚捲、黃金蛋及當季水果

開胃柴魚梅+花東米，這個味道真的會想要在多吃一些米食，但是對一個女生來講吃不完，可以二個人共用一套餐哦！

主要是取材自七星潭海岸最鮮美的鰹魚，以獨特的刀法取下四處魚肉，再選用自然香氣的稻草大火焙烤，再以醬汁、蔥花、蒜及洋蔥，這就是鰹魚生魚片的料理方式哦！

店名：七星潭柴魚博物館廳
地址：七星潭柴魚博物館廳
營業時間：假日限定，請早一點時間預約
主食：A餐：打打喜 (鰹魚稻燒生魚片)，B餐：山賊豬 (山賊醬拌炒黑豬肉)
價位：150~280元

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銘師傅，以前有去吃過二次，餐廳沒有菜單，就看今天銘師傅採購什麼，就吃什麼，主要是吃創意料理，要細細品嚐，是要眼耳鼻口肚都要到位哦！

剛好遇到試吃，所以趕緊來報名，品嚐銘師傅的好手藝

依時間點到達銘師傅的餐廳，選擇一個位子入坐，桌面上已擺好相關的用餐器具，還有今天要上的主食菜單及一本銘師傅創意料理的書，真的是就感心A啦！

現場也來了很多人，目前在台上講話的就是銘師傅哦！

筷子是放在這個小紙夾內的，不知道這個小紙夾是可以放筷子的哦！將圖案撕下，筷子就可以放在上面哦！

前菜，真的是創意又精緻，看到都味口大開，最高那個是竹筍，口感好脆哦！生魚片是黑尾魚，油脂剛好，好鮮的味道

櫻桃鴨卷，生菜+洛神花+鴨肉，好特別的併盤，雖然是冷盤，但是整體搭配起來口感超好，一口鴨肉再加生菜，再沾醬汁，超棒的哦！

南瓜芝麻餅，瑞穗的南瓜，將他做成汁，然後將芝麻餅撥開，沾南瓜汁的味道，都在口中散了開來，整個身體都熱起來了哦！好香的味道哦！

竹炭水牛肉麵，不講不知道，以為是默魚麵，原來是使用竹炭麵(花蓮鳯林)，加上水牛肉，搭配點青菜，加上原汁的牛肉湯，整個口感就跟外面的牛肉麵，就完全區隔開來，讓人忍不住呼嚕呼嚕地大口吸入，真的過癮哦！

青花塔筍衣，最上面的是香酥的麵衣，在加上筍衣，再淋上南瓜汁(裡面有內容的哦！)，原來薄脆的外層是由竹筍刨成簿片而成的，一口咬下，更是驚豔！

刺蔥松板肉，超美的擺盤，沒吃過松板肉，肉質有咬勁，咬下去之後，就將肉質撕開，原來松板肉是這樣子，慢慢的香味就從嘴裡跑了出來，好棒的感覺哦！

南瓜布丁+花蓮西瓜+密棗+冰滴咖啡，最後一道綜合水果，水果全來至花蓮，真的不深入花蓮還不知道，花蓮有多些專業的水果，再加入銘師傅的創意，就會變的不一樣，還有冰滴咖啡，聽說一杯還等很久，冰滴黑咖啡是我的最愛，不要小看這一杯，純、冰及不苦，這樣的咖啡還是要慢慢品嚐的哦！

店名：銘師傅餐廳
地址：花蓮縣吉安鄉勝安二街20號
營業時間：11:00~1400 17:00~20:00
主食：創意料理
價位：沒有菜單，直接現場選要料理的套餐費用哦！

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這間位在於潘朵拉的希望城堡附近，每次經過博愛路上，就看到一間剛開沒多久的日本料理，每天外面人潮洶湧，反正就是很多人在排隊，本來也不經意，後來從北部來的朋友告知，朋友的朋友告知說在台北有點名氣哦！我聽到，真的假的啦！那麼厲害！

因為先前我也有嘗過台北的"三味食堂"，生魚片是真的厚又滿出來，完全看不到米飯，吃沒幾片，飽了．．．．

那這一次就來試看看，大家口中的滿出來的賀川日式料理

賀川的菜單

點完餐後就送上開味小菜及茶，服務不錯，加分

綜合生魚片，總共有七片，生魚片大小不一，還有破肉，厚度不夠，但是這個在花蓮應該算是便宜又大碗，但是品管如果能在提昇的話，就可以跟"三味食堂"拼一下啦！拼看看誰是真正的便宜又大碗啦！

明蝦手捲，這個新鮮、沙拉特別處理，口感不錯，很棒，可以試用看看

海苔豆皮壽司，這個真的就是平平，可以去試看看田村的海苔豆皮壽司，一定讓您有特別的感覺

賀川壽喜燒，先前沒使用過壽喜燒，所以沒有辦法比較，但是就平價消費來講，還不算便宜

香菇湯，湯頭是鮮美的魚湯味外加一朵香菇，還算OK

鮭魚飯團，這個一定要推一下的啦！二個才50元，現做現烤，好吃，還比7-XX還便宜，為什麼不吃，推

馬鈴薯沙拉，這個口感真的和外面做的真的不一樣，除了基本的生菜、紅蘿蔔及蛋，還有二個秘密，就是花生粉及白芝麻，味道甜甜的香香的，美的不得了哦！

這家應該是算是便宜又大碗的日式料理店，因為花蓮的日式料理店還真的不少，每家都各有特色，都有主打的一些食材，有機會來花蓮不要錯過美食料理哦！

現在還是要排隊，請記得找一點到哦！

店名：賀川壽司屋
營業時間：AM 11:30~14:00　PM 17:30~20:00
地址：花蓮市建國路107巷45號
小吃：日式料理
價位：20～140元

自由自在的來花蓮旅遊，也可以感受花蓮民宿不同的風味，所以來花蓮一定要住花蓮民宿哦！因為可從花蓮民宿主人那裡分享到不一樣的花蓮旅遊經驗及花蓮美食道地的美食，所以來花蓮旅遊不一定就要享受花蓮高級餐廳的花蓮美食也可以多試試古早味的花蓮美食哦！來花蓮住宿可以放鬆整個心情，來花蓮住宿也可以放空自已，來花蓮住宿也可以了解在地的文化哦！住民宿其實是很輕鬆的，住民宿其實是很容易，還有就是現在是高油價的時代，還自行開車來花蓮嗎？來花蓮租車會比較輕鬆哦！來花蓮租車會比較省錢哦！輕輕鬆鬆的來一趟花東旅遊，找尋一個沒有人打擾的花東旅遊，您一定不會忘記花東旅遊的點點滴滴的哦！

話說這間魚豐日式小吃，約1年半前有去吃過一次，又間隔了好久，最近客人在問起這間店，才又勾起當時去的景象，飯煮的很好吃，軟中帶Q，粒粒分明，店內的裝飾有日式小吃店的感覺，大約是這樣子

這是菜單，順便照下來給客人看一下，順便了解一下消費單價

因為不是很餓，所以點了一個綜合壽司，這個還OK，費用65元

鍋燒烏龍麵，不要看這小小一鍋，裡面的魚片最少有8片左右，新鮮新鮮，如果最近很少吃魚的話，我就會點這鍋，雖然費用是85元，但是是有料的鍋哦！一般烏龍麵大約60，但是裡面可能只有2~3片魚肉皮，但是這鍋是真魚肉片，好東西一定要推的啦！

再來這個就是今天的重頭戲，招牌烤鰻魚飯，一個日式飯盒裝著我要吃的鰻魚飯，原本有一個盒蓋，被我拿掉了哦！打開盒蓋的同時，鰻魚的醬料加上烤香味，完完全全都被逼了出來，照片上還看的到剛烤出來的醬汁，油油亮亮的，趕緊吃了一口鰻魚，哦！軟、香、滑，再配一口我說的米飯，真是超配的啦！那種味道只有品嚐過才會知道的味哦！現在寫一寫感覺唇齒還有留香哦！肚子好像又餓了啦！

對了!鰻魚飯有附味噌湯哦!

店名：魚豐日式小吃
地址：花蓮市福建街 289 號
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
主食：日式小吃
價位：15~200元

最近菜市場多了一些暗紅色的花朵，也不知是什麼，近看之後才知道，原來洛神花開始採收了哦！為了不退流行，買了一斤的洛神花回家，順便問了一下老闆要如何做，聊了一下，趕緊回家開始試做哦！

哦！鮮紅色的洛神花哦！很美哦！Good！

開始進行去籽的動作，需先準備一個長的竹筷，從後面用力將籽推出，籽跟花就分開了哦！

將整袋的洛神花處理一下，就將籽完成處理好了，記得還要清洗一下洛神花朵，那小力搓揉才會洗的乾淨哦！

清洗好以後，開始要來曬成乾了哦！當然可以現泡來喝哦！

那麼多曬成乾之後，哇！！！整個縮水成那麼少．．．．．．

這是現泡的，新鮮的花朵現泡最好喝，真棒！

這也是哦！只是煮多一點，把它冰起來，口感也很棒哦！

現在11月正是洛神花開的時間，一年只採收一次，所以要喝新鮮的朋友們，趕快到市場找找吧！新鮮就是棒啦！

至於洛神花對我們人體的好處有什麼，就留給大家上網查查啦！

大家看到的這個就是菜單啦！美食很多哦！

海鮮儲放冷藏櫃，放了很多鮮美的海鮮哦！

這裡就是龍蝦現撈處哦！很多哦！

隨便照個一籃，哦！都是龍蝦哦！

東找西挑，看中了一隻中型的龍蝦，可以清蒸及做湯

龍蝦過磅處，算斤的哦！

炒三蘇，量不是很多200元，我也常到花蓮重慶市場買，一把30元很多．．呢！以前吃才150元，量也不少，但是貴了許多哦！

清蒸蝦子300元，現撈的約15隻，品質很不錯哦！但是我也覺得有點貴，品質是到了沒錯，但是數量真的是很少，一隻約20元哦！

炒海瓜子200元，這一盤我不太想說，量真的是太少了，如果是遊客的話，真的感覺受騙了

生魚片200元，就我在花蓮市區常買的一家生魚片，以200元的價格是快要二盒，有機會再介紹給各位

龍蝦清蒸一隻+龍蝦頭煮味增湯490元，鮮美的龍蝦，肉質真的是甜美，軟中帶Q，沒話說，一定要推的哦！

就這次吃的感覺，連本身是花蓮人的我來講，地確是貴了點，這一次2人總共花了1480元，盤子是很多，但裡東西真的少了點，跟2007年的時候來吃，完全不一樣，讓我有了失落感，本以為漲價，但是東西應該還是要有一定的水準以上，我認為漲價沒關係，但是食物內容不能少啊！還是會推薦朋友過去，但是要先問清楚價格才好．

店名：055龍蝦海鮮
地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號
電話：(038) 671-055
營業時間：1100~1500 1700~2100
主食：海鮮、麵、飯
價位：100起

這是牛奶鍋，需用慢火，否則會變成豆花哦！

糯米飯+土雞蛋哦！其他的就是鍋底配菜哦！

老闆還會送一壼冬瓜茶哦！飯後還有甜點哦！

哦！這是蕃茄鍋哦！跟牛奶鍋一樣哦！都是養身鍋哦！其實在菜單上還有很多其它的養身鍋，但是每次去都點這二鍋，也不知為什麼，應該是味道夠香夠濃哦！希望下次去可以試看看其它的鍋

最大特色，就是外面吃不到這裡的多樣化的小火鍋，還有就是他是景觀餐廳哦！邊旁就是美崙溪哦！

店名：牛蕃茄景觀餐廳
營業時間：11:30~21:00
地址：花蓮市復興新村77-2號
小吃：火鍋類(蕃茄、牛奶、麻辣、香菇等等)
價位：170元起

夏天到了，吃冰最是「透心涼」的事！已有五十六年歷史的壽豐鄉豐春冰果室，招牌「甘蔗冰」口味清爽，歷久不衰。去年，第三代老闆陳朝陽還創新口味，在甘蔗冰上淋上紅豆、果醬等，更令人難以抗拒。

目前店內還在使用原始的「阿摩尼亞」製冰法，店裡的糖水和剉冰配料都用燒柴火的爐灶燉煮而成，滋味傳統又濃郁，全店風格古樸，是當地碩果僅存的老冰店。

冰品目錄上的基本冰就是用甘蔗冰再來配上一些料

超大型的製品機哦！算一算總共有三台，店面看的到的有一台，走到最後還有一台，聽說最後一台是豐年季才會開來用哦！

將甘蔗冰打的很綿密的打冰機哦！上頭有寫這請勿觸摸哦！

打冰機做好後就放入冷凍機內存放，快要賣完了哦！要等20分鐘哦！

製冰的模具，超多的哦！

小時候才看的到的大型爐灶，使用柴火慢火燉煮而成，口感綿密。

當時剛好在煮綠豆，阿婆就打開給我拍一下囉！不要看我只有寫阿婆，她是第二代傳人，因為媽媽要求阿婆一定要用這樣子做，所以就一直傳到現在，最近因為爐灶有點問題，可能要重新打掉重做，所以啊！未來可能看不到這樣子囉！

這一碗是我最愛的紅豆+芋頭+甘蔗冰哦！

這個是冰淇淋，一次要叫二球哦！但是沒有甘蔗冰好吃哦！

店名：豐春冰菓店
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號(壽豐車站出站後右轉)
營業時間：很早就開了哦!
主食：甘蔗冰
價位：20元起

想吃有創意的起司嗎？多到二隻手指都數不完的各式各樣起司嗎？那千萬不能錯過這家起司店哦！

進門的櫃檯，很簡單沒有多餘的擺設，桌上一疊訂單哦！

工作台，老婆娘剛好在做，所以先照下來，讓大家先看看未成品的樣子

單了我最喜歡的巧克力口味及原味，對我來講這個應該便宜又好吃的起司蛋糕

原味起司，最簡單的，也是口味最重的起司蛋糕了，老婆娘也說這是百分百的起司哦！使用的是卡扶的哦！

再來就是巧克力口味的，哦．．．這個也很棒，我喜歡濃濃的巧克力味外加起司的味道，沒吃過真的不知如何來形容他的美味哦！想要一吃接一口吃哦！

內用蛋糕的話，老婆娘會送您一壺茶，在裡面享用好吃的蛋糕哦！以及享受一個沒有人打擾的下午茶哦！

因為店在巷子裡，所以找的時候要注意看，沒什麼側面招牌哦！他的口味超過10多種的起司口味，也有季節性的起司，所以喜歡起司的朋友們，千萬不要錯過這個起司小店哦！她們有單賣小片或者整個起司蛋糕哦！如果有需要也可以宅配哦！

店名：100%起司創意達人
地址：花蓮市中福路132號
營業時間：下午哦！
主食：10多種起司口味哦！
價位：30元起

這裡放這的是西點，就是蛋糕類的，從小到大就這樣子叫，三明治我喜歡吃，口感還不錯
 

這就是所謂的鋼管飲料，杏仁及紅茶是我常點的飲料哦！也可以綜合，因為不會太甜或太濃太稠



這裡是24小時的覓食場所，大部份都是早餐類的東西，有一些也是必點的，米粉羹及花生湯哦！其他小點可以自已適量點哦！

這應該如何說，應該是花蓮第一家24小時的店吧！比7-11還要早就進入24小時的階段，我想應該是旁邊有廟的關係，進香的人很多，所以24小時來服務大家，我猜想啦！

店名：廟口紅茶
營業時間：24H
地址：花蓮市成功街216號
小吃：紅茶、杏仁茶、西點、花生湯、米粉羹等等
價位：15元起

這是花蓮在地人常吃的一家麵館，至少我也常去，因為在市區，我們走路就可以到，用餐空間很大，每天的用餐時間，人真的是超多的，加上份量及價格很平民化，所以只要路過或去市區找吃的，就順路進去啦！

還有一點，我感覺啦！選擇的東西真的很多，不怕選不到東西吃，小菜部份都會穿燙過哦！

我常去點的有：榨菜肉絲麵、燴飯、抄飯、乾麵、小菜

最近好像在中正路及和平路又開一家馨馨麵館，好像是哥哥去開的

店名：欣欣麵館
營業時間：用
地址：花蓮市民國路125號
小吃：麵、飯、水餃、小菜、湯等等
價位：4元起

因為是用手機照的，先前想要早一點介紹的，可是一直等不到時間，尤其又要等很久，每次拿到手上就馬上吃起來，想要照一下就沒了，因為都是現場製作的，所以需要等待一些時間，我等過最久2小時的，因為人實在太太多啦！

現在學聰明了，要吃的話一定提早10點就先去預約啦！是晚上10點哦！不是早上10點，因為江媽媽香酥雞要晚上11點才會開哦！千萬不要等到11點以後才去哦！否則就有您等的啦！

所有東西都是現場現做的，所以只要一起鍋就沒有啦！還有一點就是很香，他們有放入蒜、洋葱、九層塔，真的是超香的哦！

還有一點，他們會在包裝袋裡放入吸油紙在下方，可以將油．．．吸光光哦！

店名：江媽媽香酥雞
營業時間：晚上11點
地址：花蓮縣吉安鄉中正路一段10號
小吃：香酥雞、魷魚等等
價位：100元起

店面照，很簡單的一台車子，有看到旁邊很多人在吃吧！這張是約12點去吃的，因為他們只在晚上10半以後才有出來賣，所以客人啊！不要太找來找哦！

我記得總金額好像是120元，豆皮壽司及海苔壽司是各30，綜合湯40，湯的話是10，這是我吃過花蓮最最便宜的啦！所以那麼晚了還有那麼多人來吃，坐到客滿累，給他有點三條線，有機會朋友們一定要來試看看啦！記得10半以後再來啊！

真的是超便宜的哦！

店名：王將壽司
營業時間：10:30~01:00
地址：花蓮市中華路36號
小吃：豆皮壽司、海苔壽司等日式料理
價位：10元起

山豬肉簡餐，飯為一半米飯加紅糯米，養生哦！還有山豬肉的肉質真的很嫩，不可錯過的餐點

山羌肉套餐，跟簡餐差在一個小火鍋，這個肉質吃起來滑滑的，也是很嫩，又加上三蘇，味道更上一層，還有那個小火鍋，應該是養生鍋，很清淡，大家應該試試看的，哦！

我們吃飯旁邊就是山壁了，他們用巨頭將山壁做一下裝飾，感覺真的很棒！

我們去的時候有點晚了，所以在外面先照一張相給大家看看

大門口了哦！

內部

我喜歡這張照片，這張照片在花蓮，有機會我一定要去走走

月盧的晚上

店名：月盧
營業時間：11:000~22:00
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
小吃：梅子雞(二小時前預約哦！)、野菜、山產等等
價位：150元起

很多人來花蓮可能都已經知道有家蔥油餅很好吃，但好像還是有很多人都沒品嚐過，真是太可惜了啦！因為自己還蠻愛這味的，所以在這裡還是要給它大大的推一下囉！

它跟一般外面在賣的蔥油餅不大像，老闆會將餅皮趕的圓圓的，再加上蛋蛋一起下去油炸，所以叫做『炸蛋蔥油餅』嚕！

通常老闆都不會將蛋炸到全熟，而這也是它的特色之一，所以若喜歡吃熟蛋的人一定要先告知老闆喲~否則會吃到流蛋.....還會不小心滴到衣服咧！

店名：炸蛋蔥油餅
營業時間：13:30~19:30
地址：花蓮市復興街(林森路市公所斜對面的那條街)
小吃：蔥油餅
價位：15元起

暫時先貼圖,有時間再來好好寫一下啦!

很多人來花蓮可能都已經知道有家蔥油餅很好吃，但好像還是有很多人都沒品嚐過，真是太可惜了啦！因為自己還蠻愛這味的，所以在這裡還是要給它大大的推一下囉！

它跟一般外面在賣的蔥油餅不大像，老闆會將餅皮趕的圓圓的，再加上蛋蛋一起下去油炸，所以叫做『炸蛋蔥油餅』嚕！

通常老闆都不會將蛋炸到全熟，而這也是它的特色之一，所以若喜歡吃熟蛋的人一定要先告知老闆喲~否則會吃到流蛋.....還會不小心滴到衣服咧！

店名：炸蛋蔥油餅
營業時間：13:30~19:30
地址：花蓮市復興街(林森路市公所斜對面的那條街)
小吃：蔥油餅
價位：15元起